不到一块钱是一斤大姜的成本，卖到国外能够翻上好几倍价格，这个位于山东平度的农产品，背后隐藏着怎样的致富密码呢？

种姜比养儿子还精细

正值清明前后，此处存在平度蟠桃大姜的种植黄金时期。东阁街道北窝洛子村的王善高处于地头蹲下位置，有序指引着数位工人为抢种大姜而赶忙行动。其中有不少劳工共十五人，所负责种植的大姜面积达到十三亩之多。他以每日一百五十元的高薪聘请人员，计划并且期望于两天半这一限定时间范围之内，达成全部种植任务。种姜的工序具备若干步骤多达七八之数，诸如开沟作业、播撒姜芽、覆盖润土、铺设施用喷管、插入搭建拱棚时所需用到的支架杆件、覆盖农膜等操作流程步骤，其中任何一道环节都不可或缺。

种大姜有着诸多讲究，那些讲究是一般外人压根想象不出来的。王善高从事种姜工作已达20多年，在每年里，他每一亩地都要留存800多斤姜用作姜种，并且要提前有一个月的时间，把姜种放置进恒温库里进行催芽。这个温度的控制必须要达到精确状态，在前一个阶段时温度要维持在30度左右，到了后期则需降到25度至26度之间，哪怕温度高了那么一点儿，又或者低了那么一点儿，都会对姜芽的质量产生影响。他面带笑容地讲着，说这比养育自家儿子还要操心费神呢。

一亩地最高产一万斤

王善高去年种了12亩蟠桃大姜，依靠经年累月积攒的经验，亩产最高能达到将近一万斤。霜降时节，姜收获，他把姜存放在姜窖之中，一直熬到去年年末才拿去售卖。每斤3块钱的售价，使他那批姜收获了将近30万的毛收入从而早早就迈向了小康。

他于今年将种植面积扩充至13亩，在清明前后这几天的黄金种植期抓紧抢种。平度当地从事种植的农户都明白，蟠桃大姜适宜种植之时仅有短短这几天，一旦错过便需再等一年。地头呈现出的忙碌场景，恰是农户们与时间展开赛跑的一种体现。

打工种姜一天赚150元

站在地里正弯着腰帮忙种姜的人员是旧店镇南大田村的王升花，她家那边种苹果较多，开春时地里并不存在太多活儿，所以就前往东阁街道这边来打工，她觉得一天有着150元的收入对自己而言并非是一笔小数目，况且这活儿也并非很累，恰好能够补贴家庭日常开销。

并非少数的周边村民存在如王升花这般的情况。在每年蟠桃大姜种植之际，于东阁街道的那些村庄里，能够见到成群结队的打工者。他们之中，有的是来自周边乡镇的人员，有的是从更为遥远之地赶来的，凭借从事打姜工获取一份额外的收入。

国家地标产品不愁卖

2010年，蟠桃大姜被列入国家地理标志保护产品，这般身份使其在市场上拥有了特殊地位，它具备辣浓味美、久放耐贮的特点，再加上历经多年持续的市场开拓，从而获得了国内外客户的广泛认可，以至种植户们根本无需为销路问题而忧心。

如今，蟠桃大姜的销售主要是面向出口，它被远销至美国、英国、马来西亚、韩国、泰国、做出口生意的东阁街道正涧村人杨书光以及巴基斯坦等好些国家，他讲，就算过去了一年，期间存在疫情，然而对于蟠桃大姜这种出口情况而言，所形成的影响微小，生意状况与以往年份基本相同。

国际市场站稳脚跟

近几年来，出口的形势变得越发稳定起来了。蟠桃大姜在国际市场里边，已经成了那种输出稳定而且价格稳定的商品，这对于出口商以及种植户而言，可都是好消息呀。杨书光进行介绍的时候表明，该种稳定性使得大家内心都有底，不用担心出现大起大落的情况。

稳定的出口需求致使带来了持续的收益，种植户基于标准进行种植，出口商承担海外销售职责，整个产业链运行顺利，蟠桃大姜自平度的黑土地启程，远渡重洋被送入各国消费者的餐桌，已然成为一项成熟的国际贸易商品。

五万亩大姜撬动大产业

今年，平度蟠桃大姜预计拥有的种植面积，达到了大概5万亩，其主产区分布于东阁镇、李园镇、仁兆镇、南村镇等各个镇街，并且年产量是超过了22万吨的。在最近几年期间，其收购价始终维持在两块钱之上，在高峰期的时候，能够卖到算下来3.2元一斤的价格，所以种植户所获得的收益是颇为可观的。

该产业所带来的益处远非仅仅局限于种植户，周边从事打工的村民由此拥有可稳定获取的收入，覆膜、喷灌以及种植机械等存在关联的行业也被带动得以发展起来，蟠桃大姜已然成为平度农村经济里占据主导地位的产业当中的一部分，在当地的经济发展进程里正扮演着越发关键的角色。

试问，要是你们家乡同样存在这般的地理标志农产品，你将会选择返回农村去种地呢，还是会持续留在城市务工呢？